Glutamina, el aminoácido más abundante y versátil en el cuerpo humano

El cuerpo humano necesita de los aminoácidos para funcionar adecuadamente, para recuperarse a sí mismo y regenerarse. Dentro de todos los aminoácidos, pudiera ser la glutamina el más importante de todos, al menos por cantidad y versatilidad.

Abundante y versátil. La glutamina es el aminoácido más abundante en el cuerpo humano, representando más del 60% de los aminoácidos libres en el tejido muscular esquelético.

A pesar de ser sintetizado por el organismo, en ciertas condiciones como el ejercicio intenso o enfermedades graves, la demanda de glutamina supera la capacidad de producción, considerando en estos casos un aminoácido condicionalmente esencial.

Funciones que realiza en el cuerpo

  • Síntesis de proteínas: la glutamina es un precursor esencial para la síntesis de proteínas, lo que la convierte en un elemento crucial para el crecimiento y reparación muscular.
  • Función inmunológica: desempeña un papel vital en el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte, actuando como fuente de energía para las células inmunitarias y contribuyendo a la producción de poderosos antioxidantes.
  • Salud intestinal: es la principal fuente de energía para las células que recubren el intestino delgado, promoviendo la integridad de la barrera intestinal y la absorción de nutrientes.
  • Equilibrio ácido-base: ayuda a regular el equilibrio ácido-base del cuerpo, amortiguando los niveles de ácido y previniendo la denominada “acidosis”.

Beneficios de la glutamina

La glutamina, como se pudo ver en líneas anteriores, está presente en procesos muy distintos del cuerpo, tanto a nivel muscular como en el sistema inmunológico. Por esa razón, sus beneficios son muy diversos.

Recuperación muscular

La suplementación con glutamina o la producción adecuada ha demostrado reducir el dolor muscular y la fatiga después del ejercicio intenso, acelerando la recuperación y el crecimiento muscular.

Apoyo inmunológico

En estudios realizados en personas con infecciones o enfermedades graves, la administración de glutamina ha mostrado mejorar la función inmunológica y reducir el riesgo de complicaciones.

Salud intestinal

La glutamina puede beneficiar la salud intestinal en personas con enfermedades como la diarrea o la permeabilidad intestinal aumentada, promoviendo la reparación de la mucosa intestinal y la absorción de nutrientes.

Fuentes naturales

La glutamina se encuentra de forma natural en una variedad de alimentos, principalmente de origen animal:

  • Carnes, como la carne de res, pollo, cerdo y pescado.
  • Lácteos, como la leche, queso y yogur.
  • Yema y clara de huevo.

Sin embargo, en muchos casos las fuentes naturales no pudieran ser suficientes, y es allí donde se acude a la glutamina como suplemento.

La glutamina como suplemento deportivo

Sin sabor y para combinar con todo. La forma más común de encontrar la glutamina como suplemento deportivo es en polvo o cápsulas, que se pueden ingerir con algún líquido, siendo seguro su uso y fácil también, ya que ni siquiera suele tener sabor.

Dosis recomendada

La dosis de glutamina siempre va a estar determinada por la necesidad de cada persona o por las indicaciones acerca de su uso. En general, la dosis debería siempre estar en un rango de entre 5 y 15 gramos por día.

Estudios sobre eficacia

La evidencia científica respalda el uso de la suplementación de glutamina. Sus efectos y su eficacia han sido probados en la recuperación muscular, en el apoyo al sistema inmunológico y en necesidades corporales especiales cuando los niveles de glutamina decaen o se agotan completamente.

Efectos secundarios

La glutamina no debería generar problemas en el organismo. Sobre todo si se consigue en presentaciones adecuadas, a través de marcas comerciales de mucha reputación y siempre que se respeten las dosis recomendadas por los especialistas.Esto tiene mucho que ver con que el organismo está muy preparado para lidiar con la glutamina y para utilizarlo eficientemente, más aún si se trata de casos en donde la utilización de glutamina es constante. Como por ejemplo, en deportistas de alto rendimiento, personas que realizan ejercicio físico de alta intensidad o personas que por alguna enfermedad tienen necesidades especiales de este aminoácido.

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